2017年7-10月份佛山市食品药品监督管理局在禅城、南海、高明、三水辖区内生产、流通、餐饮环节组织开展了食品重点品种安全状况评价性监督抽检。全市共抽检了11大类，具体包括粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，饮料，方便食品，速冻食品，淀粉及淀粉制品，糕点，婴幼儿配方食品，餐饮食品，食用农产品合共848批次，经检验发现1批次产品内在质量不合格，不合格发现率为0.12%。本次抽检任务的承检机构为佛山市质量计量监督检测中心。本次检验项目、产品合格和不合格信息、部分检验项目的说明详见附件。我市各级食品药品监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。抽检情况具体如下：
（一）粮食加工品
本次抽检粮食加工品247批次，247批次产品全部合格。
（二）食用油、油脂及其制品
本次抽检食用油、油脂及其制品122批次，122批次产品全部合格。
（三）肉制品
本次抽检肉制品44批次，44批次产品全部合格。
（四）饮料
本次抽检饮料124批次，124批次产品全部合格。
（五）方便食品
本次抽检方便食品10批次，10批次产品全部合格。
（六）速冻食品
本次抽检速冻食品21批次，21批次产品全部合格。
（七）淀粉及淀粉制品
本次抽检淀粉及淀粉制品35批次，35批次产品全部合格。
（八）糕点
本次抽检糕点15批次，15批次产品全部合格。
（九）婴幼儿配方食品
本次抽检婴幼儿配方食品60批次，60批次产品全部合格。
（十）餐饮食品
本次抽检餐饮食品141批次，140批次产品合格，1批次产品内在质量不合格。具体不合格产品为从广州市番禺丰谷餐厅佛山市南海区叠南分店抽检的叉烧包，不合格项为铝残留量。
（十二）食用农产品
本次抽检食用农产品29批次，29批次产品全部合格。
附件：1.本次检验项目
2.监督抽检合格产品信息
3.监督抽检不合格产品信息
4.关于部分检验项目的说明
佛山市食品药品监督管理局
2017年12月12日
